Menu Optimizer — SaaS de gestion des coûts et marges pour la restauration

Présentation

Menu Optimizer est une plateforme SaaS conçue pour aider les professionnels de la restauration — en commençant par une activité de pâtisserie — à obtenir une visibilité complète sur leurs coûts de produits et leurs marges bénéficiaires.
L'objectif était de remplacer les méthodes basées sur des tableurs par un outil clair et en temps réel, rendant les décisions tarifaires plus rapides et plus précises.

Au-delà du développement, j'ai travaillé en étroite collaboration avec le client pour cadrer les fonctionnalités de manière itérative, en traduisant les besoins métier en exigences techniques et en livrant des mises à jour à partir de retours directs.

Fonctionnalités clés

• Suivi des coûts d'ingrédients et de recettes
  Gérez les ingrédients avec leurs prix unitaires et leurs quantités, puis composez des recettes pour calculer automatiquement les coûts de production.

• Calcul des marges et analyse des prix
  Visualisez les marges par produit en temps réel, ce qui aide les professionnels à fixer des prix compétitifs tout en préservant leur rentabilité.

• Développement itératif des fonctionnalités
  J'ai agi en tant que partenaire technique intégré, recueillant les retours directement auprès de l'utilisateur final et livrant des fonctionnalités sur mesure au fil de plusieurs itérations.

• Authentification et support multi-utilisateurs
  Accès sécurisé grâce à Supabase Auth, permettant une évolutivité future vers plusieurs entreprises.

Technologies utilisées

• React, Next.js, TypeScript
• Supabase (Base de données, Auth, Temps réel)
• Vercel (Déploiement et hébergement)
• Tailwind CSS

Défis et enseignements

Un défi majeur a consisté à concevoir un modèle de données suffisamment flexible pour gérer des structures de recettes variées, tout en conservant une interface simple et intuitive pour des utilisateurs non techniques.
Travailler directement avec le client a renforcé l'importance des boucles de retour courtes et d'une livraison incrémentale plutôt que de développer en vase clos.

Résultat

La plateforme a remplacé le suivi manuel des coûts et a donné au client une visibilité immédiate sur ses marges, permettant des décisions tarifaires plus rapides et plus sereines.
L'architecture permet d'intégrer d'autres entreprises avec un minimum de modifications.